如果想要更深入在地生活文化，就要去品嘗在地人常吃的美食，由於金門位在離島，距離台灣本島遙遠，很多食物的原物料都要從台灣來，台灣到金門除了距離遙遠，運送過程的費用就相對比較高，因此金門的原物料價格就會因為運費的關係比較昂貴，平常所吃的三餐價格就水漲船高，金門的三餐物價竟然比台灣南部貴，跟台北的水平差不多，一個外島吃這方面價格竟然這麼高，雖然金門的物價水平高，但金門也有不少物美價廉的小吃店，除了每天吸引大量的在地人，也有很多外地來金門工作或唸書的人，甚至是觀光客都會慕名而來的小吃店。這家店的店名非常吉祥，就叫做吉祥餐飲。
(上圖:店招牌)
地點位在熱鬧的金城市區，在熱鬧的中興路上，附近除了其他小吃店很多，還有很多土產店，例如貢糖店及酒商等等，金成功車站也在附近，如果沒有自己開車，就可以搭公車到金城總站，再走路到這家餐飲店，路程很短，大約五分鐘就可以走到了。
(上圖:店面)
(上圖:店面)
進入店哩，他們店內座位區非常簡單，非常陽春，牆壁上還有張貼一些金門活動的海報，在上面還有電視可以觀看。平常中午或是下班的時候客人很多，很多都是觀光客都是內用，至於在地人都會買外帶帶回家享用。
(上圖:店內)
在店內的一個角落還有販售飲料，自取後再到櫃台付錢。
(上圖:冰箱)
他們的廚房是半開放式的，在點好餐點的時候，兩位老闆娘都會在櫃台內現做，通常在這裡的廚房都是製作麵類餐點，如果是飯類餐點都會在後面的廚房製作。很多外帶的客人點好餐點後都在櫃台外面等待老闆娘製作餐點，兩位老闆娘的手腳都非常快，而且非常有默契，有些湯麵可能不用五分鐘就完成了。
(上圖:廚房)
櫃檯旁邊還有小菜可以點，旁邊有盤子跟夾子自取，給老闆娘拿到後面的廚房切好淋上醬汁，就是一道美味的小菜了，小菜有很多種，每天都會有些微的不同，但都大同小異，有里肌排、魚排、蝦排、地瓜片、海帶、滷蛋、香腸、肉捲、油豆腐等等，小菜每個價錢都不一樣，都是以一個為單位，然後再算錢。
(上圖:小菜)
他們櫃台後面的牆壁就有菜單，菜色跟價格都寫得非常清楚，櫃檯的兩位老闆娘真的很厲害，客人口頭上說要點甚麼菜，他們都會記得，就連尖峰時刻，客人多的時候很少會忘記客人點的餐點，更不會拿錯餐點給客人。
(上圖:菜單)
其實他們也有紙本的菜單，但好像很少人會寫菜單，客人都是用口頭跟老闆說要甚麼餐點。但也有少數的觀光客會用紙本寫好想吃的餐點，平常我都是用口頭上來點餐，直到最近才知道原來店家也有紙本的菜單，真的是大發現。
(上圖:菜單)
在等待餐點的時候發現原來韓國瑜也有到訪這家餐點，時間是在2019年年底的時候，另外一個角落還有洪秀柱的簽名，表示這些名人有來過。
(上圖:簽名)
要離開的時候發現客人越來越多，很多當地人都買外帶回家享用，等待的客人多到都站在門外了。
(上圖:店門口)
晚上我買外帶回家，我也幫家人買晚餐，買了一份該店家的招牌菜肉羹麵、切仔麵、肉燥乾麵、魚丸湯以及小菜。
(上圖:餐點)
首先是切仔麵，湯底是大骨湯熬製的，加入一些青菜跟幾片肉麵，以及主角黃麵。
(上圖:切仔麵)
這個是肉燥乾麵，他的肉燥有搭配一點豆瓣醬調製而成的，帶一點微辣的口感，還撒上一點芹菜。
(上圖:肉燥乾麵)
還有一碗魚丸湯，看起來沒甚麼特別的，但喝一口發現口感很濃郁，搭配一點青菜，魚丸是金門在地手工製作而成的，很Q彈好吃。
(上圖:魚丸湯)
我們還點了一些小菜，有滷豆干、滷蛋、海帶、以及魚排，在店裡夾自己想吃的東西，給老闆後他們會切塊，加入他們特調的醬汁，風味很獨特美味。
(上圖:小菜)
最後是我點的他們的招牌菜，肉羹麵，這家的肉羹麵很特別，別家的肉羹麵都是用真的肉羹煮出來的，吃起來的口感跟貢丸很像，但這家的肉羹是用絞肉製成的，非常特別，湯底很黏稠，喝一口發現他們是用大骨湯熬製而成的，味道非常濃郁，很有營養。另外還會加入一點芹菜，增添風味。
(上圖:肉羹麵)
肉羹真的很不一樣，並不是我們像項的那種肉羹，在金門真的非常少見，很多外地人都覺得很特別，但吃了一後都讚不絕口。
(上圖:肉羹麵)
店家是使用黃麵，但如果想吃白麵，可以跟店家說一下，但要加錢，只要加五元。他們的黃麵條也很Q彈，不會因為煮太久或是跑在湯裡太久而變得很軟爛。
(上圖:肉羹麵)
湯頭是用大骨湯熬製而成的，口味非常濃郁好呵。
(上圖:肉羹麵)
店名:吉祥餐飲
地址:金門縣金城鎮中興路143號
電話:082-321369
營業時間:10:00-22:00
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