以前在台南唸書,台南當地有一家很有名的連鎖路邊攤炸雞店,叫做小上海香酥雞,雖然我很納悶,明明在台南,為何要叫上海呢,難道炸雞風味跟上海有關嗎?好像也不是。但這家的鹹酥雞吃起來的口感就跟一般的炸很不一樣,雖然小小一份就要50元,但他的風味真的好吃,所以我有時候嘴饞就會買一份來吃。後來畢業後離開台南就沒有再吃過了。直到最近這家鹹酥雞竟然出現在金門,而且在知名的觀光景點模範街上。
(上圖:攤位)
因為出現在金門,讓我想起在台南唸書的回憶,於是我就上前去買一份,發現一樣的招牌,熟悉的味道。在台南有的攤位還有販售薯條及花枝丸等等,可是這家只有販售鹹酥雞,應該要多販售一些東西,因為附近也有不少家炸雞店。這家的鹹酥雞有小份50元,大份100元,以及家庭號的150元。
(上圖:攤位)
地理位址開在觀光客眾多的模範街上,這裡小吃店也不少,特產店也很多,這裡也漸漸形成一個商圈。
(上圖:模範街)
因為剛好賣完了,所以老闆正在製作新的香酥雞,在炸的過程就有一股香酥雞的味道。
(上圖:油鍋)
買了一份小份的回去吃,這家的紙袋還有小上海的logo,感覺很專業,果然是連鎖店。
(上圖:紙袋)
買回家吃,香酥雞有原味,辣味及胡椒粉三種風味,我夾一快香酥雞來吃,外皮酥脆,裡面軟又扎實,跟我在台南吃得一樣。真的很難想像台南的小吃盡然飄洋過海來到金門,未來不知道會不會連丹丹漢堡都來金門了,但我覺得應該不會,因為丹丹漢堡只有台南跟高雄兩個地方而已,金門要來應該也是麥當勞來。
(上圖:香酥雞)
(上圖:香酥雞)
店名:小上海香酥雞
地址:金門縣金城鎮模範街13號
電話:0928-046-529
營業時間:14:00-20:00